Newsletter "Il meglio della settimana" - 30 SETTEMBRE 2025
Newsletter "Il meglio della settimana"
30 SETTEMBRE 2025
Il mito dello chef è finito: turni infiniti e stipendi da fame svuotano le cucine
Turni massacranti, stipendi bassi e zero prospettive: i giovani abbandonano la cucina mentre i ristoratori restano fermi a modelli...
Italia a Tavola consiglia
Fronduti scuote la ristorazione: «Se vuoi il sabato libero, cambia mestiere»
Il dibattito sulla musica al ristorante esplode e divide il settore: c’è chi...LEGGI L'ARTICOLO
No-show al ristorante: un cliente su 10 non si presenta dopo aver prenotato
Secondo i dati di Incrementoo, il 12,8% dei coperti è inutilizzato...LEGGI L'ARTICOLO
Napoli lancia il Bioer, professionista per salute e comunicazione nel food
A Napoli l’evento BIOER25 presenta il Bioer, figura che unisce scienza...LEGGI L'ARTICOLO
Viaggi esperienziali: il ruolo della cucina nella crescita di Relais & Châteaux
Relais & Châteaux segna un +8% nel 2024, con 3,2 miliardi di euro di...LEGGI L'ARTICOLO
Il bosco nel piatto: come i grandi chef trasformano i funghi in arte
I funghi, protagonisti indiscussi dell’autunno, celebrano la stagionalità, la tradizione e il legame profondo con la natura...
Cosa ordinano gli italiani da Starbucks? Espresso in testa, poi il caffè latte
Dai dati sulle vendite emerge il profilo dei clienti italiani di Starbucks...LEGGI L'ARTICOLO
Pollo crudo pericoloso, ecco una guida sui rischi e sulla corretta cottura
Il pollo è un alimento ricco di proteine e nutrienti, ma mangiarlo crudo...LEGGI L'ARTICOLO
SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA
Mangiare (quasi) tutto: l’intolleranza al lattosio sta riscrivendo la cultura della tavola
Oltre il 40% degli italiani è colpito da intolleranza al lattosio, una...LEGGI L'ARTICOLO
Integratori a base di piante: in Italia un mercato da 566 milioni di euro
Un comparto stabile nei volumi ma in crescita nel valore, trainato dagli.... LEGGI L'ARTICOLO
Il peso della longevità: il libro di Valter Longo per vivere più a lungo senza farmaci
Nel nuovo libro Il peso della longevità, Valter Longo denuncia l’abuso di...LEGGI L'ARTICOLO
Melagrana: il frutto d’autunno che fa bene a cuore, intestino e pelle
Ricca di fibre, vitamine e polifenoli, la melagrana sostiene digestione....LEGGI L'ARTICOLO
Ricevi questa email perchè iscritto al nostro database.
Per aggiornare le tue preferenze, clicca qui
© 2025 Edizioni Contatto Surl
Tutti i diritti di riproduzione riservati - Privacy Policy
ANNULLA ISCRIZIONE | UNSUBSCRIBE