Massari choc sul pampapato: «Una porcheria». Ferrara divisa tra orgoglio e voglia di cambiare

 Il maestro pasticcere Iginio Massari a Ferrara non ha avuto esitazioni: «Il pampapato è una porcheria». Parole che hanno inevitabilmente...

Italia a Tavola consiglia

 Dal pranzo all’ospedale: il caso di Cagliari e i pericoli del pesce mal conservato (e crudo)

 L’episodio, che ha portato al pronto soccorso 13 persone intossicate, ha....
LEGGI L'ARTICOLO

 Il vero podio di Monza? Champagne e fagiano. Lo chef Fusaro racconta il Saint-Georges Premier

    Nel cuore del Parco della Villa Reale di Monza, il Saint-Georges Premier...
LEGGI L'ARTICOLO

Mangia e fuggi al ristorante: il conto spesso resta al cameriere. Ma cosa dice la legge?

   Tra regolamenti interni poco trasparenti, contratti precari e fughe...
LEGGI L'ARTICOLO

 Addio trattorie: la ristorazione italiana perde la sua spina dorsale

           Nel 2025 l’Horeca italiano vive una polarizzazione estrema...
LEGGI L'ARTICOLO

 No ai bambini al ristorante: libertà d’impresa o discriminazione? Cosa dice la legge

  Il tema dei locali “no kids” continua a far discutere dopo il caso di Milano Marittima. Sempre più ristoranti, hotel e stabilimenti...

 Buoni pasto, tetto del 5% alle commissioni: cosa cambia per ristoranti e bar

  Dal 1° settembre 2025 scatterà il tetto massimo del 5% sulle commissioni...
LEGGI L'ARTICOLO

Vinòforum 2025 a Villa Borghese: protagonisti i grandi vini italiani e internazionali

 Dal 8 al 14 settembre Vinòforum 2025 porta a Villa Borghese 800 cantine...
LEGGI L'ARTICOLO

SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA

Pasticceria naturale: a Milano una settimana di laboratori e dimostrazioni 

PAART presenta a Milano l’evento “Pasticceria Naturale”: laboratori...
LEGGI L'ARTICOLO

Douja d’Or 2025: degustazioni, masterclass e abbinamenti con Asti Docg

 Dal 12 al 21 settembre, Asti ospita la 59ª Douja d’Or con degustazioni....
LEGGI L'ARTICOLO

Fibre alimentari: dove trovarle e perché sono fondamentali per la salute

Dalla sazietà al controllo della glicemia, fino alla protezione...
LEGGI L'ARTICOLO

Sambuco: le proprietà nutrizionali e le controindicazioni da sapere

  Il sambuco, pianta dalle antiche tradizioni, offre fiori e bacche ricchi....
LEGGI L'ARTICOLO