BORD BIA PRESENTA A TASTE OF IRELAND: IL FOOD FESTIVAL DELL'IRELAND WEEK 2025

Dal 9 al 17 marzo 2025, alcuni tra i migliori ristoranti di Milano e d’Italia celebrano San Patrizio con piatti esclusivi realizzati con materie prime irlandesi d’eccellenza. Un'occasione unica per scoprire il gusto autentico della carne di manzo Grass Fed, dell’agnello, degli scampi, delle ostriche e del salmone biologico. Questi ingredienti, rinomati per la loro qualità, saranno protagonisti di ricette speciali che esalteranno i sapori dell’Irlanda in chiave innovativa e sorprendente.

L'evento, in collaborazione con JRE - Jeunes Restaurateurs Italia, invita a un viaggio nei sapori dell’Isola di Smeraldo, dove la qualità incontra la creatività degli chef italiani. Ogni piatto proposto è frutto di un’attenta ricerca culinaria che punta a valorizzare l’autenticità delle materie prime irlandesi con un tocco di raffinatezza e sperimentazione, che renderà l’esperienza unica ed esclusiva.

Un’esperienza gastronomica imperdibile. Un’iniziativa che valorizza il legame tra Italia e Irlanda nel settore food & beverage, rafforzato da una lunga tradizione di eccellenza e sostenibilità. Il festival non è solo un’occasione per degustare ingredienti pregiati, ma anche un evento che coniuga rispetto per la natura e attenzione alla qualità della materia prima.

Dalla succulenta carne di manzo allevata con metodo Grass Fed – ora anche IGP –, apprezzata per la morbidezza e il sapore intenso, ai prodotti ittici provenienti dalle fredde e limpide acque dell’Oceano Atlantico, ogni elemento presente nei menu racconta una storia fatta di territorio, passione e rispetto per le tradizioni. La collaborazione con i rinomati chef JRE assicura un connubio perfetto tra innovazione e tradizione, portando in tavola piatti ricercati che sapranno conquistare anche i palati più esigenti.

Scopri i ristoranti partecipanti e lasciati conquistare dai sapori autentici dell’Irlanda!