Newsletter vino, birra e spirits n.59 |
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Il modello di comunicazione del vino è obsoleto, afferma Raffaele Bonivento di Meteri in questa intervista. Dopo la rivoluzione del vino naturale, emerge un nuovo classicismo basato su identità e finezza. Meteri punta su selezione rigorosa e autenticità, sfidando la standardizzazione e costruendo un rapporto più profondo con consumatori e ristoratori |
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Tenuta Luce presenta Luce 2022, la trentesima vendemmia della storica etichetta nata nel 1993: per l'occasione ... |
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Un Consorzio in salute. Il 95% dei consumatori conosce il Franciacorta e il 61% l’ha consumato ... |
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Italia a Tavola consiglia.. |
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Il Buttafuoco Storico si afferma come simbolo di qualità e identità territoriale in Oltrepò Pavese. Il talk per il 29° anniversario del Club ha evidenziato il ruolo strategico della filiera corta e della coesione tra produttori |
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Con un investimento da 3,5 milioni di euro, il player del vino punta a massimizzare la produttività del polo ... |
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Il Consorzio di tutela Moscato di Scanzo rinnova il Cda per il triennio 2025-2027. Francesca Pagnoncelli ... |
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Il vino dealcolato sta rivoluzionando il settore vinicolo, sollevando dubbi tra gli addetti ai lavori dato che snatura una tradizione millenaria, privando il vino della sua identità e del legame con il territorio. Presentato come scelta salutista, appare più come una strategia di mercato che un’innovazione autentica, oltre a penalizzare i piccoli produttori, alterare il gusto e ridurre la longevità |
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Dall'Emilia alla Francia, passando per Toscana e Trentino: alla Corte del Gallo un percorso enogastronomico ... |
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Gianluca Parisi presenta l’Amaro dello Stretto e il Gin dello Stretto, nuovi spirits ispirati alla Sicilia, in un ... |
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.jpg "Argea, il futuro del gruppo è nello spumante (piemontese)")
.jpg "Dealcolati: invece di educare i giovani a bere bene, si è scelto di snaturare il vino")
