Newsletter Ho.Re.Ca / Professionisti n.516
|
|
|
Negli ultimi anni, i ristoranti d’albergo hanno subito una trasformazione, passando da opzioni di ripiego a veri e propri hub di fine dining. Grazie all'investimento in chef di alto livello e all'innovazione, sono diventati mete gastronomiche ambite sia per ospiti interni che esterni |
|
|
È nata a Roma l'Associazione delle Scuole di Alta Formazione della Ristorazione, promossa da FIPE- Confcommercio. L'obiettivo ...
|
| |
|
|
|
Il fenomeno MasterChef ha creato illusioni nel settore culinario. Eleonora Riso, vincitrice dell’ultima edizione, denuncia ... |
|
|
Italia a Tavola consiglia.. |
|
|
La dodicesima edizione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso premia le migliori pizzerie italiane con i Tre Spicchi e le Tre Rotelle. Pepe in Grani conquista il primo postoCon 750 locali recensiti, di cui 116 nuovi ingressi, la guida conferma la crescita e la qualità del settore pizzaiolo |
|
|
|
Il team è composta da Marcelino Gòmez (candidato), Alessandro Bergamo (coach), Benjamin Sørensen ... |
|
|
Il festival organizzato da Ampi si terrà il 5 e 6 ottobre 2024 a Milano. Un evento annuale dedicato alla pasticceria artigianale ... |
| |
|
Italia a Tavola consiglia.. |
|
|
La quinta edizione di Foodart Collection - Il Menù del Futuro, promossa da Unilever Food Solutions, vede il coinvolgimento di chef stellati in eventi live e on demand per esplorare le tendenze della ristorazione italiana |
|
|
|
Il secondo posto è stato conquistato da Alberto Toffanello della delegazione di Venezia, seguito da Simone Romeo della ... |
|
|
Gianluca Fusto diventa il primo pastry chef del progetto Illy Chef Ambassador, creando un caffè su misura che riflette ... |
| |
|
Carmine Mattia Perciballi, icona della mixology italiana e internazionale, è scomparso a 60 anni. Maestro di bartending e formatore appassionato, ha lasciato un'eredità indelebile, fondando un'accademia e ispirando nuove generazioni |
|
|
Italia a Tavola consiglia.. |
|
|
LEGGI LE NOSTRE RIVISTE GRATUITAMENTE SCARICA L'APP DI ITALIA A TAVOLA
|
|
|
Il surrogato di cioccolato è un'alternativa pratica e versatile al cioccolato puro. Utilizzato nei laboratori dolciari per decorazioni e coperture, riduce i tempi di lavorazione e i costi, senza rinunciare a qualità e gusto |
|
|
|
|
Mulino Caputo, il mulino di Napoli, da 100 anni porta avanti una tradizione familiare basata su qualità, valori e ...
|
|
|
Un tour immersivo e istruttivo organizzato dal California Prune Board alla scoperta del processo di coltivazione ed ... |
|
|
|
Italia a Tavola consiglia.. |
|
|
Con 41 milioni di ettolitri, la vendemmia 2024 segna una crescita del 7% rispetto al 2023, ma rimane inferiore del 12,8% rispetto alla media quinquennale. Le condizioni climatiche hanno fortemente influenzato la produzione, ma la qualità delle uve risulta buona. L’Italia supera la Francia e si conferma primo produttore mondiale di vino |
|
|
|
La 20ª edizione di “Emozioni dal mondo: Merlot e Cabernet Insieme” si terrà a San Pellegrino Terme dal 17 al 19 ottobre. L'evento ...
|
|
|
Abruzzo in Bolla ha riunito produttori ed esperti per discutere l’evoluzione della spumantizzazione italiana. Masterclass e ... |
| |
|
|
.png "Italia a Tavola - Horeca"){kind=logo}
.png "Dallagiovanna")
.gif "Siad")
