Newsletter Ho.Re.Ca / Professionisti n.514
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C'è chi utilizza nomi di fantasia e chi effettua prenotazioni multiple per decidere dove andare all'ultimo. Arroganza e maleducazione che molti ristoratori provano a contrastare chiedendo in via preventiva la carta di credito. Ci si può tutelare pubblicando sul sito e sui canali social le condizioni di disdetta e chiarirne a voce i motivi |
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Il costo del lavoro costituisce una delle voci di costo con maggiore incidenza sul conto economico di un'attività ... |
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“Una Pizza Napoletana” a New York è la migliore pizzeria al mondo del 2024 per 50 Top Pizza. Al secondo posto ... |
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Quote anche al direttore di sala Alessandro Tomberli e alla responsabile amministrativa Caterina Zoppoli. Annie Feolde, per motivi di età, esce dalla gestione attiva della società. La maggioranza resta nelle mani del fondatore Giorgio Pinchiorri, che resta amministratore unico. Raggiunto da Italia a Tavola ha dichiarato: «È stato un passaggio naturale» |
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In Italia, l'allevamento delle lumache è regolamentato e sostenibile, mentre quello delle rane è limitato da norme ... |
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Il sindaco di Milano, Beppe Sala, propone di raddoppiare la tassa di soggiorno per i turisti di lusso (ossia quelli che ... |
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Il “Rapporto ristorazione 2024” di Fipe-Confcommercio rivela che l’87% dei ristoranti e bar ha adottato strumenti informatici. Per sostenere la digitalizzazione, Fipe e Zucchetti Hospitality hanno siglato un accordo per l'introduzione di tecnologie avanzate, consolidando la loro collaborazione dopo la “Giornata della ristorazione” del 18 maggio |
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Il Piano Transizione 5.0, con 6,3 miliardi di euro, sostiene le imprese della ristorazione nell'acquisto di attrezzature ad alta ... |
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Il Decreto Legge 113/2024 introduce diverse novità nel panorama fiscale italiano, con particolare riferimento a proroghe ... |
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Cast Alimenti entra a far parte del gruppo Plena Education, sostenuto da Kyip Capital. Sarà ampliata l'offerta formativa e di rafforzata la posizione nel panorama dell'alta formazione culinaria italiana grazie a nuove risorse e sinergie per consolidare la reputazione di eccellenza. Escono dal capitale Massari, Arte Bianca e Pavoni (che resta partner tecnico) |
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Mulino Caputo, sette pasticceri si sfidano per il dolce di San Gennaro |
I sette finalisti - tre donne e quattro uomini - si sfideranno il 16 settembre al concorso San Gennà... Un dolce per San Gennaro, al Roof Garden Angiò di Napoli, organizzato da Mulino Caputo |
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Alla Festa dei Granai 2024 di Molino Dallagiovanna, Riccardo Tamburrano è stato incoronato Pizza Ambassador 2025 ...
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Bonduelle valorizza la sua produzione a Bergamo, lanciando nuovi piatti pronti e rafforzando il suo impegno per la ... |
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Come riferito da un'indagine di Nomisma, il mercato del vino in Italia vede nei primi sei mesi del 2024 un calo delle vendite a volume (-3%) e una lieve crescita a valore (+1%). I vini fermi e frizzanti calano, soprattutto nell'e-commerce, mentre gli spumanti crescono, specialmente nei discount |
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ACIni diVINI ha celebrato 11 cantine vinicole siciliane, premiando storytelling e vini unici. Il vincitore è Salvatore D'Amico ...
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Giovanni Manetti, proprietario di Fontodi, è stato rieletto presidente del Consorzio vino Chianti Classico per un terzo ... |
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