Newsletter vino, birra e spirits n.28 |
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Il consumo globale di vino è in declino da decenni, con la produzione che supera i consumi. Questo calo è dovuto a cambiamenti nello stile di vita, concorrenza da altre bevande e disaffezione dei giovani. Sommelier e ristoratori dovrebbero adottare un approccio più empatico e accessibile per invertire la tendenza |
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Baglio di Pianetto, fondata nel 1997 a Santa Cristina Gela (Pa) da Florence e Paolo Marzotto, è attualmente guidata da ... |
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I ricercatori hanno scoperto che gli oligopeptidi prodotti dai lieviti durante la fermentazione interagiscono con specifici ... |
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Italia a Tavola consiglia... |
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Il mercato dei vini pregiati ha mostrato resilienza nel primo semestre. Il Piemonte ha trainato la ripresa a giugno, superando la Toscana. Intanto la Francia soffre a causa della deludente campagna En Primeur di Bordeaux |
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La titolare della Cantina “Le Fraghe” a Cavaion Veronese è una grande appassionata di vini rosa. Il suo vino più rappresentativo ... |
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Vie, piazze e corti del centro storico di Ardesio (Bg), nel cuore della Val Seriana, tornano ad accogliere la mostra ... |
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Tesla Gin non è solo un semplice distillato, è il risultato di un progetto nato da un'idea precisa: quella di creare un gin unico, in grado di regalare un'esperienza sensoriale elettrizzante |
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Underberg presenta Underberg Espresso Herbtini: una bevanda fusion da dopo cena che si ispira all'iconico cocktail ... |
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Le Distillerie Peroni Maddalena di Gussago (Bs) celebrano quest'anno il loro 55° anniversario rendendo omaggio ... |
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