? 12 Dessert al piatto. 12 Proposte contemporanee |
Il dessert e` il tocco finale del menu` di ogni ristorante, la tua opportunità per stupire. Con queste ricette scoprirai come imprimere nella mente dei tuoi ospiti un dolce ricordo, puntando su stile, contemporaneità e creatività. |
Lasciare il segno con un dessert non è semplice né scontato. Per questo Debic ha pensato a una raccolta di dessert al piatto creativi ma, allo stesso tempo, semplici da preparare, che sappiano alleggerire il già oneroso carico di lavoro in cucina. Dal tiramisù al semifreddo, dalla panna cotta alla cheesecake, queste proposte stupiranno i tuoi ospiti grazie ad abbinamenti sorprendenti, colori accesi e forme stravaganti. |
In questo ricettario ricco di nuove proposte di pasticceria salata, vedremo la pasticceria con gli occhi di un cuoco, scopriremo ingredienti diversi dal solito utilizzati in forme nuove, insomma, abbineremo gli ingredienti della cucina, li ridurremo nel formato e li adatteremo alle esigenze della pasticceria. |
In questo ricettario ricco di nuove proposte di pasticceria salata, vedremo la pasticceria con gli occhi di un cuoco, scopriremo ingredienti diversi dal solito utilizzati in forme nuove, insomma, abbineremo gli ingredienti della cucina, li ridurremo nel formato e li adatteremo alle esigenze della pasticceria. |
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