Aggiornamento Professionale n.328 11/2/2021 | Supplemento di www.italiaatavola.net
Personaggio dell'Anno, 3° turno Battute finali della 13ª edizione del sondaggio di Italia a Tavola che chiuderà alle 12 di lunedì 15 febbraio. Alcuni candidati si avviano alla vittoria, ma sono tanti i testa a testa che si decideranno sul filo di lana Dal confronto online parte la promozione dell'educazione alimentare Le delegazioni europee hanno trovato nella pandemia l'occasione di un confronto, che ha dato come risultato una cucina da portare al ristorante attenta alla qualità del cibo e all'alimentazione dei più piccoli
Alberghi, la battaglia sui ristori passa dall'indennizzo per la tassa di soggiorno Federalberghi denuncia la disparità di trattatamento sul tema dei rimborsi: ai Comuni il 60% [...] I ristoranti sono servizi essenziali. Riaprirli anche in zona arancione Per la Federazione italiana pubblici esercizi se le città tornano alla normalità, con gli uffici [...] Lo sci come bar e ristoranti. Troppa incertezza, riaprire è rischioso ma serve un segnale Il 15 febbraio gli impianti in zona gialla potrebbero riaprire in due casi: se il nuovo Governo si fiderà [...] Usa, Biden apre i ristoranti per fornire pasti ai nuovi poveri. Altro che fondo perduto, prendiamo esempio Si chiama Feed Act ed è il provvedimento [...] Zona gialla e San Valentino, boom di prenotazioni al ristorante In tutta l'Italia colorata di giallo, i ristoranti sono tornati ad accogliere i clienti in sala [...]
Cashback, in arrivo dal Ministero le restrizioni per i furbetti dei micropagamenti I gestori di pompe di carburante hanno segnalato in questi giorni automobilisti che pagavano [...] Turismo a rischio default. Il 14% delle imprese è in bilico. Soffronto anche bar e ristoranti Secondo un'indagine del Cerved 115mila imprese italiane rischiano il fallimento con 300mila [...]
Sara Roversi, dal cibo al digitale: «Veri innovatori sono i lavoratori dietro le quinte» La fondatrice del Future Food Institute fa il bilancio del 2020 e rilancia le attività per il 2021 [...] Impianti da sci: ecco la guida per mettersi in regola con le norme Dalla Conferenza delle Regioni e delle Provincie autonome sono arrivate le linee guida [...] Tribunale di Firenze su Deliveroo: «I rider sono lavoratori autonomi». Scontro con i sindacati La sentenza respinge il ricorso presentato dalle sigle sindacali e apre una nuova discussione [...] Ecco le nuove norme sul bollo delle fatture elettroniche L'agenzia delle entrate alla fine di ogni trimestre metterà in rete gli elenchi delle fatture [...]
Yannick Alléno in Costa Azzurra alla guida de Le Vistamar Grande tavola apprezzata dagli intenditori, ideata da Joël Garault e diretta fino al 2019 da Benoît Witz [...]
Napoli "corregge" Chicago: Noi la vera Capitale della pizza Chicago e il New Jersey si sono autonominati «capitali» della pizza. È successo [...]
Antonio Chiera, la pasticceria è un'arte che va coltivata e condivisa Considerato da molti il re dei croissant, in un gruppo Facebook mette a disposizione le sue ricette [...] La tecnologia al servizio dell’arte pasticcera dei Maestri AMPI Fabrizio Fiorani e Stefano Zizzola, Maestri Pasticceri AMPI, mostrano come si possa sfruttare [...]
Cresce il Consorzio Oltrepò Pavese: 21 membri nel nuovo Consiglio Il Consorzio tutela vini Oltrtepò Pavese si ingrandisce e raggiunge i 21 membri [...] Vendemmia, appeal per il turismo. Il progetto delle Città del Vino Per la prossima estate “vigne aperte” in 460 Comuni italiani a vocazione vitivinicola [...]
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