Newsletter settimanale 672 | 8 febbraio 2021 Supplemento di www.italiaatavola.net
Personaggio dell'Anno Ultima settimana per il turno finale Mancano 7 giorni al termine del 3° e ultimo turno. Ultimi giorni per votare e spingere i propri candidati preferiti verso la vittoria. Lo stop al voto scatta il 15 febbraio alle 12. In gioco 6 candidati per categoria. Digitale, licenze e Recovery Plan Il Turismo aspetta Draghi Le scelte del Governo Conte non erano adeguate a un comparto che muove circa un terzo dell’intero Pil nazionale. Ora si attendono soluzioni mirate ed efficaci, in particolare per la riqualificazione urbana e il problema delle licenze. E una digitalizzazione ad hoc non può mancare nel Recovery Plan.
Ristoranti più connessi e digitali grazie a 100 servizi gratuiti L'iniziativa Vicini e Connessi lanciata dal ministero per l'Innovazione tecnologica e la Digitalizzazione [...]
Il giallo del Ministro Speranza. Perchè non vuole aprire i ristoranti la sera in zona gialla? Dopo le polemiche e gli equivoci sulla posizione del CTS basterebbe pubblicare il loro verbale [...]
Movida in zona gialla, gestori stufi: Asporto illecito, vogliamo controlli più rigidi La protesta parte da Milano, passa da Venezia ma riguarda tutta Italia. Gestori di bar e albergatori [...]
Sale scommesse, la crisi del settore pesa anche sul gettito fiscale Chiuse da ormai 190 giorni, bingo e simili sono in ginocchio. A rischio un comparto [...]
A cena al ristorante: da quando? L'insostenibile attesa del settore Con la crisi di Governo si allontana la prospettiva di rivedere aperti i pubblici esercizi [...]
Meglio cancellarli che mantenerli. Agriturismi contro i siti web statali Lo sfogo di Isvra (Istituto italiano per lo sviluppo rurale e l'agritusimo) che critica le performance [...]
Serve uno specifico codice Ateco: la protesta social dei birrifici artigianali L’iniziativa è promossa da Unionbirrai. Tra le richieste: riconoscere alla birra artigianale [...]
Chiara Maci, il segreto del successo? Essere se stessi e stare al passo con i tempi Per la food blogger è fondamentale studiare e conoscere i nuovi social e le nuove tendenze [...]
Dai nuovi lievitati alla ripresa. L'ottimismo di Sal De Riso Il pasticcere di Tramonti alle prese con le preparazioni per le prossime feste: da San Valentino [...]
Perciballi: Servono studio e dedizione per prevedere le tendenze della mixology Una passione nata nel 1986 a Frosinone e ampliata grazie alle numerose esperienze all'estero [...]
Yoji Tokuyoshi si reinventa dopo Bottura e la stella Michelin Da ristorante gourmet a Bentoteca e Katsusanderia: le materie prime sono le stesse [...]
Temperare il cioccolato: ma come si fa? A gradi diversi per Massari o Knam: i pasticceri si dividono Dopo la puntata di MasterChef del 28 gennaio e le istruzioni per la prova di pasticceria [...]
Un menu di qualità non basta. Per il cliente conta l'esperienza in sala La funzione strategica del servizio per il successo di un ristorante: contatto, empatia e competenza [...]
Il S.Valentino da sogno? Per le donne insieme a Carrara, Bottura o Valbuzzi Secondo un sondaggio del brand di elettrodomestici Wmf, una donna italiana su 3 [...]
San Valentino al tempo del Covid. Le "fughe" romantiche dietro l'angolo con Les Collectionneurs Non c'è bisogno di fare grandi spostamenti per trovare luoghi speciali in cui passare una giornata [...]
Per chi soffre d'insonnia il frullato d'ananas è un ottimo alleato. Il merito? Della melatonina La melatonina è l'ormone che regola il sonno: sono tanti i cibi che ne contengono, tra questi [...]
L’ora del tè, magica bevanda Oolong di Cina e Taiwan L'oolong o wulong, chiamato anche tè blu, è un tipo di tè semiossidato prodotto in Cina e a Taiwan [...]
Alta Langa Brut Deltetto, metodo Classico fine e aromatico L’Alta Langa è stato il primo metodo Classico a essere prodotto in Italia, fin dalla metà dell’Ottocento [...]
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