Da ristorante a mensa aziendale. Il Ministero ci mette una pezza e dà il via libera

L'ufficialità in una circolare. In questo modo i lavoratori dipendenti d'azienda potranno fermarsi [...]

Sardegna, un'altra estate di crisi?
Gli albergatori: Regione assente, mancano regole

Dopo un 2020 disastroso, anche il 2021 si profila un anno difficile per il mondo del turismo [...]

I ristoranti stanchi di aspettare sono in crisi di liquidità e chiedono aiuti o modelli alternativi

Dall'impazienza dei pubblici esercizi del Lazio, al bando ristori dell'Emilia-Romagna [...]

Più camere, meno prodotti agricoli. In Veneto, critiche sulla riforma degli agriturismi

Una legge in esame al Consiglio regionale rischia di sovrapporre gli agriturismi ad alberghi [...]

Passaporto vaccinale per viaggiare. Dopo Veneto e Campania, anche il Lazio sostiene l'idea

La Federalberghi regionale avrebbe ottenuto un'apertura da parte della Regione [...]

Iva, imposte, tasse e canoni

Ristoranti alle prese con il fisco

Nell'incontro tra Fipe, Fiepet e il Ministro Stefano Patuanelli, la fiscalità d'impresa si è imposta [...]

L’arte di reinventarsi. Come si trasformano i ristoranti per resistere alle restrizioni

La pandemia ha portato molti operatori a percorrere nuove strade. Gli ultimi ad aver virato [...]

Pochi aiuti e calo occupazionale. Alberghi sconcertati chiedono misure urgenti al Governo

Confindustria Alberghi in occasione dell’audizione sul Recovery Plan alla X Commissione [...]

Alberto Capatti: La storia della cucina italiana va oltre la tutela Unesco

Lo storico dell'alimentazione e della gastronomia è fra gli 11 membri che dovranno stilare il dossier [...]

Cig allungata, blocco dei licenziamenti, ristori alle categorie davvero in difficoltà

«Dovremo dare cig aggiuntiva e prorogare il blocco dei licenziamenti, una prima tranche per tutti [...]

Fare il cameriere è facile… Se si pensa solo di portare piatti. La centralità della Sala

Si può essere abili a fare il cameriere, ma diventare operatore di sala è un arte. Nel ristorante  [...]

Finanziaria 2021, crediti d’imposta per investimenti in beni strumentali

Buone notizie per imprese alimentari e industria: la Finanziaria 2021 prevede il riconoscimento [...]

Il progetto di Enrico Murdocco: inaugurare una pizzeria all’anno

L’autore della miglior pizza al taglio per la Guida del Gambero Rosso 2021 ha inaugurato [...]

AMPI e la pasticceria “online”, formazione tra passato e futuro, tradizione e innovazione

Corsi in modalità webinar e pratica in aula, un temporaneo ma funzionale compromesso [...]

Coppa del Mondo di Panettone. In 32 si giocano la finale italiana

A Milano il 20 febbraio i 32 pasticceri selezionati lungo la Penisola si sfideranno per ottenere il pass [...]

Cicero: Il 2021? Verde speranza. Chi semina bene raccoglie il meglio

La maitre del ristorante Duomo di Ragusa, in finale nel sondaggio di Italia a Tavola [...]

Ripartiamo dal vino... e non solo: Amaro Majora

Gli ingredienti dell’amaro Majora sono: Citrus Aurantium (arance amare di Sicilia) [...]

Gewürztraminer Vandemmia Tardiva
Nuova etichetta firmata Hofstätter

Il Gewürztraminer non ha solo un forte legame con il paese di Tramin/Termeno, ma è anche [...]