Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultima settimana per votare

Il 2° turno è alle battute finali; i clic aumentano senza sosta e si dovranno stoppare alle 12 del 25 [...]

Capitale italiana della Cultura,
per il 2022 nominata Procida

L'isola campana è la Capitale italiana della cultura per l'anno 2022. È stata proclamata [...]

Cucina Italiana patrimonio Unesco, nominato il comitato scientifico per la candidatura ufficiale sostenuta da Bottura

Si concretizza l'iniziativa, nata la scorsa estate [...]

Parte il nuovo quasi lockdown. Ma si potrà andare nelle seconde case anche fuori regione

Ennesima contraddizione di una gestione ondivaga della pandemia. Troppa gente per le strade [...]

Forse a breve i nuovi Ristori. Ma saranno solo per 8-10 miliardi, ancora briciole

Dei 32 miliardi del possibile scostamento di bilancio (se il Governo resterà) saranno pochi [...]

In Friuli-Venezia Giulia arrivano i voucher turistici e gli incentivi per l'albergo diffuso. Funzioneranno?

La Giunta regionale ha dato parere favorevole alla creazione di un fondo ad hoc per il turismo [...]

Il turismo punta sui vaccini
Ma l'Oms è scettica: Discriminatori

I ministri della Salute dell'Unione europea reputano il passaporto vaccinale discriminatorio [...]

Chang Liu, nuovo chef al ristorante Mu Dimsum che riparte dopo il restyling

Il ristorante di Suili Zhou riparte, dopo una breve pausa, e riaccende i riflettori sulla sua cucina [...]

Mauro Uliassi, speriamo di riaprire a maggio. La gente ha tanta voglia di mangiare fuori

Il patron dell’omonimo ristorante 3 stelle Michelin a Senigallia (An) ricorda un anno difficile [...]

Renato Pancini, essere pizzaiolo è una questione di famiglia. Al Foghèr, quaranta pizze nel menu

Il pizzaiolo, passato al secondo turno del sondaggio Personaggio dell'Anno, condivide [...]

Musolino: Il delivery ci ha aiutato, ma la pasticceria ora deve ripartire

Il noto pasticcere de La Mimosa di Reggio Calabria, presidente Conpait, ha incrementato [...]

Marco Bianchi fra cibo, tv e scienza: «Anche un dolcetto ogni tanto fa bene»

Il volto noto di Linea Verde Estate e di Fondazione Umberto Veronesi ci parla del suo amore [...]

Tecnologia, boom nella filiera del cibo. Metà degli investimenti solo nel delivery

Nel 2020 nonostante la crisi sono stati investiti 17 miliardi in un settore che nell'ultimo decennio [...]

La pandemia spinge i surgelati, gli acquisti crescono dell'11% per 3 miliardi di spesa

Oltre alla crescita in valore e volume, cambia anche la predisposizione: se prima si acquistavano [...]

Reflusso gastroesofageo. Come riconoscere i sintomi comuni

Si presenta con sintomi diversi tra cui bruciore allo stomaco e dietro lo sterno, nausea [...]

Universitari in lockdown, è allarme
Troppo alcol e dieta scorretta

A dirlo una ricerca dell’Università del Saskatchewan. I ragazzi hanno consumato meno carne [...]

Dalla sostenibilità alla trasparenza: le 5 sfide della ristorazione nel 2021

Chi vuole scommettere sul mercato della ristorazione, dovrà seguire passo passo i nuovi [...]

I super cibi del futuro sono già qui: microalghe che si programmano in nutrienti e nella digestione

Gli studiosi della Flinders University di Adelaide hanno creato dei prototipi di prodotti [...]

Ripartiamo dal vino: Dolcetto di Diano d’Alba “Sorì Pradurent” 2018 di Claudio Alario

Rosso porpora con sfumature intense [...]

Confusione sulla vendita di bevande dopo le 18. Perché no alle enoteche e sì ai supermercati?

La norma vieta ai negozi specializzati la vendita da asporto delle bevande dopo le 18 mentre [...]

Vini rossi di Sicilia, una terra tutta da gustare

Tra i tanti prodotti siciliani che rappresentano un'eccellenza ci sono sicuramente i suoi vini, prodotti in diverse aree geografiche dell'isola [...]

L'oroscopo di Susy Grossi

SETTIMANA

dal 18 al 24 gennaio