Aggiornamento Professionale n.316 19/11/2020 | Supplemento di www.italiaatavola.net
Bar e ristoranti, luci all'orizzonte: Il 3 dicembre scade il Dpcm, governo al lavoro sul periodo natalizio. Via libera per i locali a cena nelle zone gialle, pranzo ok in quelle arancioni. Aperture serali dei negozi, il coprifuoco slitta di due ore? Niente cenoni con persone di nuclei familiari diversi. Dovrebbero essere vietati gli spostamenti verso regioni dove il contagio è ancora alto. Tutte le novità.
Roberto Vitali, amico fraterno Ci eravamo conosciuti per ragioni di lavoro e siamo diventati amici. Era una persona “di famiglia”. Insieme abbiamo fondato quella che oggi è diventata la testata di riferimento per il settore. Tanti i messaggi di cordoglio e vicinanza che stiamo ricevendo in queste ore, a dimostrazione di quanto fosse stimato da tutti.
Italia a Tavola è in lutto Si è spento nelle prime ore di questa mattina il cofondatore e già direttore di Bergamo a Tavola [...]
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Relazioni col cliente e innovazione, Il gruppo di imprenditori Bar Wars ha redatto una serie di consigli per i locali [...] Abbinamento tra cocktail e ricette: Sei puntate in formato video per 12 bartender che proporranno drink da gustare assieme [...] Regole di servizio e abbinamenti: Da regina della socialità a bevanda preferita nei lockdown, la birra traccia nuove tendenze [...]
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