Al ristorante per Natale
Non soltanto classici reinterpretati Comunicare la propria identità cavalcando l’onda delle feste natalizie. A seconda delle tradizioni cittadine e regionali i professionisti della cucina propongono ricette che si (e li) facciano ricordare, districandosi fra classici del passato e spunti innovativi, dando quel tocco personale che li contraddistingue.
Il punto di Valerio Beltrami
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