MultiFresh® Irinox: IL PIÙ EFFICIENTE,
PER PRESTAZIONI SENZA CONFRONTI
MultiFresh® è il primo abbattitore di temperatura multifunzione al mondo capace di gestire cicli di funzionamento con temperature dai +85°C a -40°C.
Premendo un tasto puoi raffreddare, surgelare, lievitare, scongelare, rigenerare, pastorizzare e cuocere a bassa temperatura.
Tutte le funzioni sono state accuratamente testate in collaborazione con i più prestigiosi professionisti, chef, pasticceri, gelatieri e panificatori. Per ogni alimento e per ogni processo produttivo abbiamo stabilito la corretta temperatura, la giusta ventilazione e il grado di umidità ideale per una perfetta istantanea della tua qualità.
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