Personaggio dell'anno: Baracchi, Bondi, Santarpia, Magistà, Siliberto e Quaranta Silvia Baracchi per i Cuochi, Giovanni Santarpia per i Pizzaioli, Vetulio Bondi per i Pasticceri, Antonello Magistà per Sala e Hotel, Alex Siliberto per i Barman e Federico Quaranta per gli Opinion leader. Questi i Personaggi che hanno trionfato al termine del terzo turno dell'11ª edizione del sondaggio di Italia a Tavola Sondaggio, le reazioni dei vincitori: «L'affetto della gente è l'aspetto più bello» Emozione, gratitudine e un sano orgoglio. I sentimenti che hanno fatto vibrare le corde dei sei vincitori del sondaggio di Italia a Tavola sono stati molteplici e comuni, nessuno ha voluto nasconderli Il punto di Alberto Lupini direttore di Italia a Tavola
Sicurezza nell’Horeca, fattore decisivo per la scelta da parte del cliente
Birra, consumi ancora in crescita
È marchigiano il birrificio dell’anno
Latte, nessun accordo sui 72 centesimi
L'olio di qualità secondo Decimi
L’eleganza del mondo Julius Meinl
Il whisky piace alle donne
Campionati di cucina
Rintracciabilità, sistema necessario
Copyright, via libera alla riforma
VINO Il mondo del vino piange Soldera
Vini toscani, il popolo della rete premia
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