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Emilia Romagna in tavola
Per la guida 85 i vini "top"

Emilia Romagna in tavola Per la guida 85 i vini
Emilia Romagna in tavola Per la guida 85 i vini "top"
Pubblicato il 30 luglio 2010 | 17:36

Fresca di stampa la guida Emilia Romagna da bere e da mangiare. 85 i vini dell’enologia regionale giudicati eccellenti. 450 pagine di agile consultazione, 300 cantine, i prodotti tipici e le ricette di grandi cuochi. Oltre mille le etichette descritte e valutate dai sommelier dell'Ais regionale

Fresca di stampa, la guida 'Emilia Romagna da bere e da mangiare” laurea 85 vini (39 in Emilia e 46 in Romagna), 450 pagine di agile consultazione, informazioni e curiosità per favorire la consultazione degli enoturisti, 300 cantine mappate, prodotti tipici, ricette dei grandi chef. Realizzata da 'PrimaPagina” editore di Cesena unitamente alle Associazioni dei sommelier Ais e il contributo della Regione, la guida, completamente rinnovata accorpando in un unico volume le precedenti esperienze de 'La Romagna e l'Emilia da bere”, propone un panorama completo ed esaustivo di un universo vino regionale in forte crescita qualitativa.

Anche formato e grafica della guida sono stati rivisitati realizzando un progetto editoriale completamente nuovo dove i vini (10 nel Piacentino, 4 del Parmense, 7 nel Reggiano, 4 nel Modenese, 14 nel Bolognese, 6 nell'Imolese, 8 nel Faentino, uno nel Ravennate, 17 nel Forlivese, 8 nel Cesenatese e 6 nel Riminese), sposano la buon tavola del territorio attraverso una raccolta di ricette firmate dalla fantasia dei grandi chef autoctoni dell'associazione regionale Chef to Chef.

Le degustazioni alla cieca e seguendo la metodologia e la scheda di degustazione adottata dall'Ais, che prevede la valutazione in centesimi (minimo 86), sono state effettuate dalle commissioni di sommeliers degustatori di Ais Emilia e Ais Romagna. Novità di questa edizione sono le menzioni di merito tra i vini della stessa tipologia (i 3 migliori Pignoletti, i 3 migliori Lambruschi, i 3 migliori Sangiovesi riserva, ecc.), che hanno fornito un'ulteriore griglia di valutazione dell'enologia locale.

La guida sarà distribuita a Tramonto Divino”, ciclo di serate di degustazione inserita nella kermesse 'Emilia Romagna è un mare di sapori” che porta nelle principali piazze estive della riviera le tipicità regionali. Dopo la prima tappa che si è tenuta il 23 luglio a Cesenatico e il 30 luglio sul lungomare di Riccione proseguirà il 7 agosto a Lido degli Estensi, il 27 agosto all'Ippodromo di Cesena per concludersi il 4 settembre a Milano Marittima.

Le eccellenze
Piacenza
Antiquum Colli Piacentini Doc Gutturnio Classico Riserva 2006 - Campana
Romeo Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva 2007 - Castello di Luzzano
Vigna la Stanga Colli Piacentini Doc Gutturnio Classico 2007 - Genesi Dionisio
La Barbona Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva 2007 - Il Poggiarello
Macchiona Emilia Igt Rosso 2005 - La Stoppa
Sorriso di Cielo Colli Piacentini Doc Malvasia 2008 - La Tosa
Bianca Regina Colli Piacentini Doc Malvasia vendemmia tardiva 2007 - Lusenti
Vigna Migliorina Colli Piacentini Doc Gutturnio 2007 - Marengoni ‘Cà Bianca'
Colli Piacentini Doc Gutturnio Superiore 2007 - Terzoni
Diacono Gerardo 1028 Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva 2005 - Torre Fornello

Parma
Otello Nero di Lambrusco Emilia Igt Frizzante 2009 - Cantine Ceci
Eden Emilia Igt Passito 2007 - Carra di Casatico
Vinnalunga'71 Vino da Tavola Rosso 2008 - Lamoretti
Sia Lodato Vino da Tavola Rosso 2006 - Palazzo

Reggio Emilia
Tramontana 360 Vino Passito Rosso 2008 - Bini Denny - Podere Cipolla
Amarante Colli di Scandiano e Canossa Doc Marzemino 2007 - Cantina Sociale Arceto
Vigna dei Gelsi Colli di Scandiano e Canossa Doc Malbo Gentile Dolce 2009 - Reggiana
Moro del Moro Emilia Igt Rosso Passito 2005 - Rinaldini
Perivana Colli di Scandiano e Canossa Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2006 - Storchi
Il Tempietto Emilia Igt Malbo Gentile 2006 - Tenuta La Piccola
Roncolo Reggiano Doc Lambrusco Frizzante 2008 - Venturini Baldini

Modena
Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara Doc 2009 - Cavicchioli & Figli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Rosso Frizzante 2009 - Fattoria Moretto
Extra Cuvée Brut Rosso 2007 - Francesco Bellei & C.
Giaco Emilia Igt 2007 - Villa di Corlo

Bologna

Pio Vannozzi Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2003 - Bonfiglio
Il Passito Colli Bolognesi Doc Colline di Oliveto Pignoletto Passito 2007 - Bonfiglio
SassoBacco Colli Bolognesi Doc Merlot 2007 - Cinti Floriano
Orfeo Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2005 - Corte d'Aibo
Badianum Colli Bolognesi Doc Classico Pignoletto 2007 - Erioli
Guidesco Colli Bolognesi Doc Merlot 2008 - Folesano
Colli Bolognesi Doc Barbera 2007 - Il Monticino
Monte Gorgii Colli Bolognesi Doc Barbera 2007 - Isola
Duesettanta Emilia Igt Bianco Fermo 2009 - Manaresi
Rocca di Bonacciara Colli Bolognesi Doc Merlot 2007 - Tenuta Bonzara
Colli Bolognesi Doc Merlot 2007 - Tizzano
Diggioanni Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon 2007 - Vallona
Il Rosso di Enrico Vallania Emilia Igt Cabernet Sauvignon 2007 - Vigneto delle Terre Rosse
Monte Rodano Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon 2008 - Vigneto San Vito - Orsi

Imola
D'or Luce Albana di Romagna Docg Passito 2007 - Branchini
Tauleto Rubicone Igt Sangiovese 2004 - Umberto Cesari
Codronchio Albana di Romagna Docg 2008 - Fattoria Monticino Rosso
Rubicone Igt Malvasia Passito 2005 - Fattoria Monticino Rosso
Vigna Rocca Albana di Romagna Docg 2009 - Tre Monti 
Thea Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2008 - Tre Monti 

Faenza
La mia Albana Progetto 1 Albana di Romagna Docg 2009 - Leone Conti
La mia Albana Progetto 2 Albana di Romagna Docg 2007 - Leone Conti
Monte Brullo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Costa Archi
Pietramora Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Fattoria Zerbina
Marzieno Ravenna Igt Rosso 2006 - Fattoria Zerbina
Domus Caia Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Stefano Ferrucci
Corallo Blu Colli di Faenza Doc Rosso Riserva 2007 - Gallegati 
Don Ravenna Igt Rosso 2007 - Villa Liverzano 

Ravenna
Bursôn Ravenna Igt Rosso Etichetta Nera 2006 - Longanesi Daniele 

Forlì
Calisto Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Berti Stefano
Michelangiòlo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Calonga
Vertice Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 - Campodelsole
Massicone Forlì Igt Rosso 2006 - Castelluccio
I Croppi Albana di Romagna Docg 2009 - Celli
Pruno Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 - Drei Donà Tenuta La Palazza
Magnificat Forlì Igt Cabernet Sauvignon 2006 - Drei Donà Tenuta La Palazza 
Predappio di Predappio Vigna del Generale Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Fattoria Casetto dei Mandorli 
Mito Forlì Igt Rosso 2004 - Fattoria Paradiso
Ombroso Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Giovanna Madonia
Vigna alle Querce Forlì Igt Rosso 2006 - Tenimenti di Romagna San Martino in Monte
Nero Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Tenuta Fulcera
Petra Honorìi Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Tenuta La Viola
Particella 25 Forli Igt Rosso 2007 - Tenuta La Viola
Edmeo Forli Igt Rosso 2006 - Tenuta Pennita
Bagnolo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Villa Bagnolo
Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna Doc 2007 - Villa Papiano

Cesena
Tempora Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 - Altavita Fattoria dei Gessi 
Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 - La Montaia
Terenzio Sangiovese di Romagna Doc Riseva 2007 - La Montagnola
Villa Rasponi Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Spalletti Colonna di Paliano
Damianus Colli Romagna Centrale Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2007 - Tenuta Casali
Castello di Monteleone Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 - Tenuta Volpe
Kairos Vino Rosso da Uve Stramature 2007 - Terre della Pieve
Amedeo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 - Zavalloni Stefano

Rimini

Roccamastino Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Casa Zanni
D'Enio Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - Podere Vecciano
Montepirolo Colli di Rimini Doc Cabernet Sauvignon 2007 - San Patrignano
Avi Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - San Patrignano
Luna Nuova Rubicone Igt Rosso 2007 - San Valentino
Terra di Covignano Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 - San Valentino

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Alberto Lupini


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