Dal 21 novembre all’8 dicembre Trento accoglierà la quindicesima edizione dell’evento Trentodoc: Bollicine sulla città, il tradizionale appuntamento dedicato alle bollicine di montagna e al loro territorio di origine. L’inaugurazione è prevista per giovedì 21 novembre alle ore 18 presso Palazzo Roccabruna sede dell’Enoteca provinciale del Trentino e darà avvio a tre settimane in cui Trentodoc verrà proposto su tutto il territorio.
Più di due settimane di eventi a Trento
Il programma prevede incontri in città ma anche nel resto della zona di produzione, come “Trentodoc in Cantina” un itinerario che coinvolge quattordici case spumantistiche aderenti all’Istituto Trento Doc, ideato per scoprire le bollicine là dove nascono e conoscere le storie che le contraddistinguono.
Palazzo Roccabruna, cuore della manifestazione, proporrà degustazioni libere e guidate in abbinamento a taglieri di formaggi e salumi trentini e, ogni giovedì e sabato, ospiterà un ristoratore nella preparazione di un menu servito in abbinamento a Trentodoc. Negli stessi giorni, nello stesso edificio si potrà visitare la mostra fotografica organizzata dal Trento Film Festival “Il mutare dell’eternità. Immagini e parole per riflettere sul rapporto fra uomo e natura”.
Durante tutto il periodo della manifestazione, Trentodoc animerà il centro storico di Trento con “Happy Trentodoc. L’aperitivo 100% trentino”: numerosi appuntamenti in tredici locali della città organizzati dalla Strada del vino e dei sapori del Trentino in collaborazione con gli operatori della ristorazione e dell’accoglienza.
Le iniziative:Da giovedì 21 novembre a sabato 7 dicembre, 16.30 - 19.00
MAS DEI CHINI
APERITIVO AL MASO - Alla scoperta di Trentodoc Nature
Degustazione di due Trentodoc: Inkino Nature 2011 e Inkino Rosé Nature accompagnati da stuzzicherie. Ingresso libero. Degustazione euro 10.
Giovedì 21 novembre e giovedì 28 novembre, 19.00 - 21.00
CANTINA TOBLINO
L’APERITIVO TRENTODOC ALL’HOSTARIA TOBLINO
Trentodoc Antares brut millesimato 2015 con gli snack della Cucina di Seba
Aperitivo a pagamento: 1 calice + snack euro 7,50.
Giovedì 28 novembre, 18.00 - 21.00
CANTINA SOCIALE DI TRENTO
TRENTODOC ZELL E ALTRE ECCELLENZE DEL TERRITORIO
presso l’Enoteca di Cantina Sociale di Trento
Aperitivo rinforzato con Trentodoc Zell accompagnato da eccellenze gastronomiche del territorio
Ingresso libero.
Venerdì 29 novembre, 18.00 - 20.00
CANTINE MONFORT
TRENTODOC È DONNA
Oltre la meta, il viaggio come scoperta di sé e del mondo
Ingresso con degustazione euro 10. La prenotazione è gradita.
Sabato 30 novembre e sabato 7 dicembre, 11.00 - 13.00 e 17.00 - 19.00
CENCI DI VALENTINO E SILVIA
TRENTODOC IN CANTINA CON GUSTO
Raccontando e degustando Trentodoc con delizie locali.
Ingresso libero con degustazione a pagamento. La prenotazione è gradita.
Sabato 30 novembre e sabato 7 dicembre, 17.30 - 18.30
MERCATINO DI NATALE CON TRENTODOC ENDRIZZI
Gli ospiti avranno la possibilità di acquistare al calice Trentodoc Piancastello Riserva e Piancastello Rosé abbinati a finger food creati per l'occasione. In Vinoteca si terrà il Mercatino di Natale con ricche e golose proposte enogastronomiche.
Ingresso libero.
Sabato 30 novembre, 15.00 - 17.30
REVI’
ALLA SCOPERTA DEI TRENTODOC CLASSICI E DEGLI EROI DI CASA REVÌ
Visita alla cantina e degustazione dei Trentodoc Revì. In abbinamento a ogni vino sarà proposto un prodotto tipico trentino.
Degustazione a pagamento Euro 20,00. Posti limitati su prenotazione.
Mercoledì 4 dicembre, 18.00 - 21.00
MASO MARTIS
TRENTODOC MAGNUM SPARKLING NIGHT
Maso Martis e Rifugio Maranza si incontrano per una serata in formato magnum
Evento a pagamento: 1 calice + 3 finger food euro 15,00
Sarà possibile visitare l’azienda. La prenotazione è gradita.
Giovedì 5 dicembre, 20.30
ALTEMASI
TRENTODOC ALTEMASI INCONTRA UNA SELEZIONE DI TRENTINGRANA E ASTRO
Degustazione di Altemasi abbinato a Trentingrana e Trote Astro.
Ingresso a pagamento su prenotazione.
Venerdì 6 dicembre, 17.00 - 21.00
RESS
BUBBLY AND FISH
Nella grotta dove viene prodotto Trentodoc Ress, verrà proposto un itinerario enogastronomico, alla scoperta delle eccellenze del territorio: Trentodoc Ress e prodotti ittici della Pescheria Roat di Mezzolombardo.
La prenotazione è gradita.
Venerdì 6 dicembre, 19.00 - 23.00
CANTINA D’ISERA
TRENTODOC, APERITIVO SUI LIEVITI
Degustazione a pagamento.
Sabato 7 dicembre, 10.00 - 19.00
VILLA CORNIOLE
TRENTODOC A VILLA CORNIOLE
Tasting di due Trentodoc Salísa abbinati a tagliere
Ingresso libero con degustazione a pagamento euro 10. La prenotazione è gradita.
Sabato 7 dicembre, 11.00 - 13.00
CANTINA ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ
DEGUSTAZIONE TRENTODOC DA PREMIO CON ABBINAMENTI INASPETTATI
Trentodoc di Cantina Roverè della Luna Aichholz premiati al Merano Wine Festival, con ospiti d’eccezione.
Degustazione a pagamento euro 10.
Domenica 8 dicembre, 10.30 - 12.30
CANTINE FERRARI
LA CUCINA DI LOCANDA MARGON #ToTheMaximum e TRENTODOC
Al termine visita alle Cantine Ferrari, show cooking di Edoardo Fumagalli; lo chef stellato presenterà il suo risotto all’alloro, mandorle e limone in abbinamento a Trentodoc Ferrari Maximum Blanc de Blancs, espressione della purezza dello Chardonnay coltivato sui monti del Trentino. Degustazione a pagamento, solo su prenotazione.
Per informazioni:
www.trentodoc.com