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| Alberto Lupini |
| » direttore |
| Giornalista professionista dal 1979, già fondatore e direttore editoriale è direttore responsabile di Italia a Tavola e Lombardia a Tavola dal 2002. Esperto di enogastronomia ed economia è stato caposervizio, inviato e corrispondente de Il Sole 24Ore, il Mondo e L'Eco di Bergamo, manager culturale di istituzioni no profit, consulente di comunicazione e PR, saggista di storia economica e politica. |
| alberto.lupini@italiaatavola.net |
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| Mariuccia Passera |
| » editore |
| Amministratore della società editrice dalla costituzione nel 1986, è editore, amministratore e si occupa della gestione, della segreteria generale e collabora con testi e servizi all'attività della redazione. Consulente di comunicazione, collabora con altri periodici. |
| mariuccia.passera@italiaatavola.net |
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| Matteo Scibilia |
| » comitato editoriale (alimenti e ristorazione) |
| Già venditore del settore Horeca, fra i maggiori esperti di prodotti per la ristorazione, dal '92 trasforma in professione la passione per la ristorazione dopo l'incontro con Nicoletta Rossi ad un corso di sommelier. Dal ’94, chef patron della Buona Condotta a Ornago (Mi), è presidente del Consorzio cuochi di Lombardia, ha responsabilità in ambito Fipe ed Epam. È il consigliere per la ristorazione del ministero dei Beni Culturali. |
| segreteria@italiaatavola.net |
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| Lucio Piombi |
| » comitato editoriale (beverage e vino) |
| Bolognese, dal 1963 è avvocato a Bergamo. Giornalista pubblicista, diplomato Cordon Bleu a Parigi ha insegnato alla locale scuola di Bergamo, sommelier - degustatore ufficiale Ais (già delegato provinciale per 3 anni), collabora con “Civiltà della tavola”, edita dalla Accademia Italiana della Cucina, di cui è consultore. Già presidente Anag Bergamo, dirige il comitato nazionale addetti stampa. |
| segreteria@italiaatavola.net |
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| Marino Fioramonti |
| » vicedirettore |
Giornalista professionista dal 1963. Vicedirettore di Italia a Tavola, già direttore de La Risaia di Vercelli, vicecaporedattore de l'Avanti e redattore Rai, presidente dell'Associazione lombarda giornalisti (75-78) e consigliere nazionale Fnsi (77-86). Ha collaborato con Momento sera, il Globo, l'Indipendente e testate di turismo ed enogastronomia. |
| redazione@italiaatavola.net |
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| Anna Bonacina |
| » direttore commerciale |
| Con pluriennale esperienza di vendite e marketing nel settore editoriale, è direttore commerciale della società editrice dal 2005. Si occupa dei rapporti con gli inserzionisti, coordina le iniziative promozionali e la rete vendita. |
| anna.bonacina@italiaatavola.net |
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| Roberto Vitali |
| » editorialista |
Giornalista pubblicista, editorialista di Italia a Tavola e già direttore di Lombardia a Tavola dalla fondazione al 2001. Collaboratore di quotidiani e periodici in tutta Italia, esperto di turismo, enogastronomia e agricoltura. Socio fondatore della Associazione stampa agroalimentare italiana. |
| redazione@italiaatavola.net |
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| Greta Nicoletti |
| » redazione |
| Giornalista, redattore, già collaboratrice di altre testate professionali nell'area Horeca, si occupa di inchieste e della gestione dei collaboratori, nonchè della redazione del mensile. |
| greta.nicoletti@italiaatavola.net |
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| Lucio Tordini |
| » redazione |
| Redattore, si occupa del coordinamento dei notiziari della rivista e delle testate su web (portale quotidiano online e newsletter). |
| redazione@italiaatavola.net |
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| Andrea Lupini |
| » iniziative speciali - art director |
| Account ed esperto di marketing si occupa delle iniziative speciali e del coordinamento editoriale e grafico, nonchè dei rapporti con gli inserzionisti. Consulente per promozione, pubblicità ed eventi, collabora con agenzie di comunicazione e studi grafici. |
| andrea.lupini@italiaatavola.net |
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| Ezio Zigliani |
| » iniziative speciali |
| Giornalista dal 2000, si occupa delle iniziative speciali. Già corrispondente del Giornale di Brescia e consulente di comunicazione per enti pubblici. Ha maturato esperienze nel settore del marketing operando nelle vesti di senior account e PR in diverse agenzie di advertising. Appassionato di cucina e fotografia. |
| ezio.zigliani@italiaatavola.net |
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| Elisabetta Passera |
| » segreteria di redazione |
| Segretaria di redazione del network, si occupa anche del controllo degli indirizzari e dei rapporti coi lettori. |
| segreteria@italiaatavola.net |
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| Riccardo Melillo |
| » grafico |
| Grafico, si occupa dell'impaginazione della rivista, dei progetti grafici e della gestione del sito web. |
| redazione@italiaatavola.net |
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| Livia Gerosa |
| » segreteria direzione commerciale |
| Si occupa della segreteria della direzione commerciale e tiene i contatti con gli inserzionisti e le istituzioni. |
| direzionecommerciale@italiaatavola.net |
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| Corrispondenti |
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· Piemonte-Liguria-Valle d’Aosta: Piera Genta
· Veneto-Friuli: Luigi Russolo
· Toscana-Umbria: Alessandro Maurilli
· Lazio: Mariella Morosi
· Emilia Romagna: Luigi Franchi
· Marche: Claudio Riolo
· Campania: Vincenzo D’Antonio
· Sicilia: Carlo Ravanello
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| I collaboratori |
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Giornalisti, ricercatori, cuochi, sommelier, barman, pizzaioli, maitre, enologi, direttori d'hotel, gestori di agriturismo, arredatori, medici, dietologi, consulenti di wellness, esperti di birre invece che di distillati, di carne o di forni, di tovaglie o di pesce, di formaggi o di previdenza, di pasta o di abbattitori di calore, coprono praticamente tutte le aree dell'Horeca le competenze dei nostri collaboratori che offrono aggiornamenti costanti e all'insegna della competenza.
Autori di rubriche fisse
Renato Andreolassi
Enrico Artifoni
Andrea Carpi
Bruno Federico
Susy Grossi
Carmine Lamorte
Giuseppe Mariggiò
Sergio Mei
Francesca Pagnoncelli Folcieri
Sergio Pezzotta
Enrico Rota
Lucia Siliprandi
Cristina Viggè
Collaboratori
Marinella Argentieri
Viviana Beccalossi
Mariella Belloni
Livia Bertagnolli
Luigi Bortolotti
Carlo Bresciani
Simona Caccia
Franca Cacciolo Mollica
Stefano Caligari
Stefano Calvi
Maria Carniglia
Luca Castelletti
Chicco Cerea
Chicco Coria
Cinzia Dal Brolo
Stephan de Cernetic
Luigi Del Pozzo
Maurizio Di Dio
Nicky Fiore
Fabio Firmo
Mirka Frigo
Costantino Gabardi
Gigliola Gaviglio
Giorgio Lazzari
Angelo Lo Rizzo
Salvatore Longo
Gustavo Lopez
Donato Losa
Paolo Manfredi
Giampaolo Marchetti
Guido Montaldo
Roberto Morelli
Francesco Moriconi
Carlo Musajo Somma di Galesano
Luigi Odello
Rosanna Ojetti
Davide Oltolini
Adonella Palladino
Carlo Alberto Panont
Lina Pastori
Roberto Picozzi
Alessandra Piubello
Walter Polese
Carlo Ravanello
Angelo Reghenzi
Raffaele Rendina
Pasquale Rivolta
Luca Rodolfi
Massimo Roscia
Marco Rossi
Renato Rovetta
Sonia Rui
Fabrizio Salce
Carolina Salvi
Enrico Saravalle
Ginevra Savino
Attilio Scotti
Mirosa Servidati
Roger Sesto
Bruno Sgherzi
Luca Sighel
Elisa Teja
Cinzia Tosetti
Elisabetta Tosi
Paolo Uberti
Piero Valdiserra
Demis Vescovi
Virgilio Vezzola
Mirella Vilardi
Julia Sandra Virsta
Claudio Zeni
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