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| 18/08/2010 11.16.00 |
| Consorzio Aceto Balsamico di Modena: Non c'è guerra tra prodotti e produttori |
| Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena replica agli articoli di giornale dei giorni scorsi. Per il presidente del Consorzio Cesare Mazzetti gli articoli pubblicati si sono addentrati in una serie di considerazioni sul prodotto che, oltre ad essere poco chiare, inducono in confusione il lettore
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| 16/08/2010 16.00.00 |
| All'olearia calabrese San Giorgio premio per il miglior olio mediterraneo |
| All'International TerraOlivo mediterranean olive oil competition il primo premio assoluto è andato all'Olearia San Giorgio, che con l'olio l'Ottobratico ha primeggiato sulla nutrita schiera di oltre 180 campioni di olio extravergine di oliva provenienti da ben 14 paesi in gara a Gerusalemme
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| 16/07/2010 16.54.00 |
| Promozione unica per l'olio ligure Dop |
| Produrre olio di qualità in Liguria è un’arte. Per tutelarlo e valorizzarlo prende il via il progetto di promozione con l’azione coordinata del Consorzio di tutela e dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Liguria. La presentazione avverrà nell'ambito della conferenza “Assaggia la Liguria”
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| 14/07/2010 16.52.00 |
| Galan: Giù le mani dal Balsamico Battaglia contro i falsi stranieri |
| Dal 2000 il valore delle esportazioni di prodotti Dop e Igp è raddoppiato. Rispetto a 10 anni fa il fenomeno della contraffazione è aumentato: +950% il numero dei casi di "taroccamento" e +608% i prodotti sequestrati. L’Aceto balsamico di Modena si conferma ambasciatore dell’italian food nel mondo
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| 15/06/2010 10.49.00 |
| La Russia sceglie l'olio italiano Unaprol a Mosca per aprire il mercato |
| San Pietroburgo e Mosca (dal 15 al 17 giugno) sono le nuove tappe del calendario di promozione del consumo consapevole del vero prodotto made in Italy, inserite nel più ampio programma di iniziative previste dal contratto di filiera siglato tra Unaprol e il ministero delle Politiche agricole
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| 14/06/2010 14.36.00 |
| Due toscani e un trentino i migliori a Saporbiolio 2010 |
| A Saporbiolio si sono sfidati i migliori oli bio del mondo. Sul gradino più alto del podio l’azienda Buonamici con l’olio bio "Cesare Buonamici". Medaglia d’argento per Il frantoio di Vicopisano con il "Vicopisanolio" Igp Toscano Bio. Bronzo per l’azienda Olio Toniolli con il "Toniolli Bio"
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| 11/06/2010 15.45.00 |
| Qualità e design si fondono Nasce l'Extravergine 03 Cru |
| Qualità e design si fondono e nasce un grande olio in un'elegante bottiglia: l'Extravergine 03 Cru dell'azienda ligure Frantoio Ulivi (Gruppo Casa Olearia Taggiasca). La famiglia Guasco ha così scelto di vestire il raccolto della cultivar taggiasca con una bottiglia moderna e minimale
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| 07/06/2010 12.15.00 |
| Dop Sardegna Riserva del produttore di Accademia Olearia |
| Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e spreme le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente macinatura ed un idoneo frantoio danno vita al pregiato olio extra vergine d'oliva
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| 07/06/2010 12.04.00 |
| Extravergine di Oliva Fruttato Leggero di Masseriola |
| Al naso fruttato leggero, di oliva con lievi note erbacee, di pomodoro verde, basilico e origano. In bocca è dolce, equilibrato, rotondo con lievi note amaro-piccanti e retrogusto di mandorla matura. Ideale a crudo su piatti di pesce delicati, verdure crude e cotte, crostacei e su piatti delicati
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