|
|
|
|
|
|
|
|
| 25/06/2010 9.56.00 |
| Champagne Hostomme e formaggi Cena speciale per i Buongustai Bergamo |
| Nella cornice delle Tenuta Casa Virginia i Buongustai di Bergamo hanno assaporato i piacevoli abbinamenti con lo Champagne Hostomme: anche se molto difficile quello tra Champagne e Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, molto azzeccato quello con la mozzarella di bufala della piana del Sele
|
|
|
|
|
|
| 20/05/2010 10.53.00 |
| I Buongustai di Bergamo "a scuola" per conoscere il salmone affumicato |
| Gli associati al Club Buongustai Bergamo hanno partecipando a una lezione-degustazione sui pesci affumicati che si è svolta alla Saps, Centro di ricerche gastronomiche della azienda Pentole Agnelli di Lallio (Bg). Docente è stato Augusto Mauri, gourmet e operatore nel settore gastronomico
|
|
|
|
|
|
| 27/04/2010 12.03.00 |
| Gita a Ferrara e Ravenna per buongustai Tra monumenti e piatti del territorio |
| Una ricorrenza del 25 aprile davvero speciale per il Club dei Buongustai di Bergamo che è andato in trasferta alla scoperta dei monumenti e dei sapori di Ferrara e Ravenna. I buongustai hanno fatto tappa al ristorante “L’Oca Giuliva”, alla Trattoria “Alma” e al ristorante “Il Mago del Pesce”
|
|
|
|
|
|
| 15/02/2010 12.26.00 |
| Compleanno per i Buongustai Festeggiati i 25 anni di attività |
| Alla Cantalupa di Brusaporto (Bg), la sala per ricevimenti del ristorante Da Vittorio, ripercorsa la storia del club impegnato a diffondere la cultura dell'enogastronomia bergamasca. Durante la serata nominata socia onoraria Nicoletta Mazzuccotelli, presidente della associazione Archeocucina
|
|
|
|
|
|
| 21/01/2010 12.48.00 |
| Serata all’insegna dei sapori di Sicilia per il Circolo Buongustai di Bergamo |
| Il calore dei piatti e dei vini di Sicilia ha riscaldato le papille gustative degli associati al Club Buongustai Bergamo, riuniti al ristorante Manhattan di via Mali Tabajani, nel centro di Bergamo bassa. Per l’occasione hanno cucinato Giuseppe Matarazzo, Berto Falzone e Michele Consiglio
|
|
|
|
|
|
| 27/11/2009 11.29.00 |
| I Buongustai di Bergamo “studiano” il tonno |
| Una serata didattica molto interessante quella organizzata dal Club Buongustai Bergamo nel ristorante “Volo a Vela” di Valbrembo (Bg). Tema: il tonno, che è stato degustato a tavola nei vari piatti preparati da Pietro Zanola e dai suoi collaboratori Antonio Zambaiti e Guido Cacciamatta
|
|
|
|
|
|
| 23/10/2009 17.49.00 |
| Cena con menu autunnale al ristorante Cadei di Villongo |
| Il Club Buongustai Bergamo ha fatto tappa al ristorante Cadei di Villongo per una cena dai sapori autunnali. Nel menu preparato da Roberto Gambirasio (aiutato dalla moglie Tarcisia, in sala le figlie Cristina e Claudia): funghi, polenta e osèi, bocconcini di cervo e cinghiale, torta di castagne
|
|
|
|
|
|
| 23/09/2009 16.53.00 |
| Il Club buongustai Bergamo alla scoperta degli chef emergenti |
| Hanno classe i due giovani chef del ristorante Anno 2007, a Alzano Lombardo (Bg). Cristiano Salvi, chef-patron, e il suo braccio destro, la chef Francesco Mazzeo, messi alla prova dal Club Buongustai Bergamo in una serata dedicata alle “crudità di mare”, hanno superato l’esame a pieni voti
|
|
|
|
|
|
| 18/06/2009 16.46.00 |
| L’olio extravergine d’oliva C’è ancora tanto da sapere |
| Dopo il corso tenuto da Marco Antonucci sull'olio d'oliva, il Club dei Buongustai di Bergamo ha organizzato una cena per abbinare oli di varie regioni a piatti preparati dagli chef della trattoria Il Battello di Verdello. La varietà delle cultivar per la gioia del palato e degli abbinamenti
|
|
|
|
|
.gif)