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| 14/08/2010 14.54.00 |
| International beer challange 2010 L'Italia conquista 6 medaglie d'oro |
| All'International beer challenge di Londra, le birre italiane, proposte dai microbirrifci artigianali, hanno conquistato ben 6 medaglie d’oro su un totale di 24 messe a disposizione. I microbirrifici emiliani hanno fatto la parte del leone con 4 ori conquistati. Numerosi anche gli argento e bronzo
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| 01/08/2010 14.56.00 |
| Birra, un consumo moderato aiuta il cuore anche dei più giovani |
| Uno studio danese del Centre for Alcohol Research dimostra che un paio di bicchieri al giorno sono protettivi. La moderazione è buona norma da seguire per tutti, anzi un consumatore moderato è più "al sicuro" da malattie cardiovascolari sia rispetto a un bevitore "pesante" sia a un astemio
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| 30/07/2010 18.05.00 |
| Quando la birra incontra i formaggi Matrimonio di sapori inaspettati |
| Parte da Assolatte la campagna per promuovere il consumo di birra in abbinamento ai formaggi per scoprire quanto l'una possa esaltare i sapori degli altri e viceversa. Lager con Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Weissbier con i formaggi freschi, Pils con taleggio e provolone, Blanche con caprini
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| 26/07/2010 16.08.00 |
| Gruppo Ethos lancia la birra “Libera” Contro l’omologazione del gusto |
| Tutti i ristoranti del Gruppo Ethos lanciano “Libera”, la nuova birra italiana prodotta solo con orzo italiano e acqua delle Dolomiti. Un prodotto di nicchia, non presente nella grande distribuzione. Creata per un cliente amante della birra vera e sensibile all’utilizzo delle materie prime italiane
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| 26/07/2010 11.53.00 |
| Sei medaglie d’oro all’Italia all’International Beer Challenge |
| Ben 6 medaglie d’oro su un totale di 24 messe a disposizione. Numerose anche le medaglie d'argento e di bronzo. Questo il bottino dei microbirrifici artigianali italiani al 14° International Beer Challenge di Londra. I microbirrifici emiliani hanno fatto la parte del leone con ben 4 ori conquistati
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| 21/07/2010 11.15.00 |
| In arrivo una nuova professione Si fa strada la figura del Bier Sommelier |
| Consumatori sempre più esigenti e un’accesa concorrenza impongono una crescita del livello di servizio. L’Istituto Doemens e Arte Bier, forte di una consolidata esperienza nella patria della birra, la Baviera, organizza corsi per Bier Sommelier anche in Italia e precisamente in provincia di Treviso
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| 19/07/2010 15.39.00 |
| Zago porta i suoi spumeggianti gioielli sul Canal Grande a Venezia |
| Sull’affascinate terrazza affacciata sul Canal Grande dell’hotel Palazzo Stern a Venezia, Mario Chiaradia, mastro birraio e patron della Zago di Prata di Pordenone, ha portato le sue immense pils e weizen, scure e rosse da degustare a una selezionata compagine di ospiti e vip nell'estate lagunare
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| 18/07/2010 15.12.00 |
| Herrnbräu e i “gioielli di Ingolstad” Il segreto delle birre di frumento |
| In Germania le birre di frumento si chiamano Weizen o Weissbier (“frumento” e “birra bianca”). Sono prodotte con malto d’orzo e malto di frumento al 50% e talvolta il frumento raggiunge anche quota 60%. La caratteristica più marcata delle Weizen è il loro aroma, che va dalla vaniglia alla frutta
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| 15/07/2010 9.55.00 |
| Bere dovunque in completa libertà con la nuova Freedom bottle di Ceres |
| Per gli appassionati di Ceres è arrivata la nuova bottiglia in Pet che “rompe” i divieti. Stessa veste grafica, ma in materiale infrangibile e con apertura facilitata a strappo: la nuova bottiglia conserva tutti gli elementi cult Ceres, ma in una veste innovativa, al passo con le novità del consumo
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| 08/07/2010 16.08.00 |
| La birra batte il vino al ristorante La scelgono 6 italiani su 10 |
| Il 58,5% degli italiani beve regolarmente birra e il 7,6% la consuma tutti i giorni. In pratica, oggi bevono birra circa 30 milioni di italiani, la metà dei quali (oltre 16 milioni di persone) una o più volte a settimana. Aumentano in maniera rilevante i consumatori di birra nei pasti fuori casa
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