Ingredienti: mele Golden (oppure di altro tipo ben mature), miele, 1 bicchiere di vino bianco, cannella a pezzi.
Procedimento:
Pelate le mele e togliete il torso, poi tagliatele in quattro pezzi. Mettete in una padella il miele, il bicchiere di vino bianco, la cannella ed infine le mele e fate cuocere nel proprio vapore a fuoco lento per circa 10 minuti con il coperchio. Quando il composto sarà ben morbido procedete frullando il tutto. Mettete in frigo per 2-3 ore, servite freddo e guarnite a piacere con frutti di bosco.