L'idea nata dalla collaborazione tra Golden Moon, società che si occupa di valorizzare e promuovere le risorse culturali e ambientali del Belpaese, e Hotel de la Poste, la struttura alberghiera più affascinante di Cortina d'Ampezzo (Bl), è quella di mettere in mostra per la prima volta sul palcoscenico naturale della cittadina ampezzana, dal 29 al 30 settembre, un panel di eccellenze food & wine italiane in grado di promuovere il meglio della nostra produzione all'estero, in particolar modo verso i nuovi mercati dell'Est europeo e asiatico.
All'evento saranno presenti un ristretto numero di aziende accuratamente selezionate; oltre ai banchi d'assaggio e degustazione sono previsti momenti di confronto, convegni e seminari dedicati ai rapporti commerciali Italia-Cina e ai loro sviluppi.
«Apriremo un'enoteca di 6mila metri quadri in accordo con il Governo cinese - ha detto durante la conferenza stampa Luigi Bellini, partner di Golden Moon per i rapporti con la Cina - all'interno della quale avrà spazio un luxury-market tutto italiano. Il progetto verrà presentato a Gusto Cortina».
Sempre nell'ambito dei rapporti commerciali con l'estero, la novità assoluta dell'evento è quella di una nascente collaborazione tra Golden Moon e Konfindustria Albania, testimoniata dalla presenza del console on. Giovanni Firera.
La vera anima del luogo sarà mostrata in un modo davvero originale grazie all'inedito format scelto per l'Open House Gala, la serata dedicata agli chef e agli abbinamenti con i vini: chef stellati e premiati cucineranno all'interno di cinque case private selezionate.
Gusto Cortina ha ottenuto il patrocinio di Expo 2015, del ministero delle Politiche agricole, forestali e alimentari, del Comune di Cortina d'Ampezzo e Cervim.
«Vogliamo che Cortina, location che tutto il mondo ci invidia, diventi il biglietto da visita del meglio dell'italianità» è stata la dichiarazione d'intenti di Gherardo Manaigo dell'Hotel de la Poste.
Una giuria di esperti, al termine della kermesse, assegnerà i premi Gustocortina edizione 2012.
Foto archivio: gustocortina.it - foto bandion.it